さいたま市役所近くの足立屋の創業は明治37年。

近所にあった浦和中学や師範学校に通う学生がパンや

菓子を求めに来るような店だった。

昭和に入って3代目の代から和菓子専門店に。

人気の金柑まんじゅうは4代目店主の考案。

中は白あんで、粒を抜いて甘露煮にした金柑が

入っていて、甘さのなかにほのかな酸味が絶妙。

現在店の中心にあるのは５代目。若い人に好まれる

和菓子屋を目指し、洋菓子の要素も取り入れている。

５代目考案の紅芋ぷりんは秋が旬。

裏ごしした紅芋と牛乳、卵、生クリームで作った

さっぱりした和風プリン。

金柑まんじゅう１６０円（右）、黒糖どら焼き１５０円、

芋ぷりん２１０円（奥）。

御菓子司　足立屋 

浦和区仲町3－13-12

℡　048‐822-2978

営　9:00～18:30

　　土曜は17：３０まで

休　日曜／Ｐなし

【さいたま朝日2015年11月号掲載】