「季節を先取りした上菓子は美味です」と

大宮区のYRさんは、大宮区役所近くの

風土菓子・福呂屋をオススメ！　

大宮の地で大正６年に創業した福呂屋。

甘味な嗜好品が珍しい時代に、「宮の餅」

という餅菓子を売り出し、地域の名物菓子

になったという。今も天沼にある自社工場で、

和菓子を製造している。和菓子の基本は餡子。

そして小豆の風味が感じられる餡子を丁寧に

作り上げることにこだわり続けてきた。

それだけに味のわかるファンが多いとか。

「美味しい菓子を作って、お客さんに喜んで

もらうことが生きがいですよ」とは、

三代目店主の弁。

高い技術力が求められるくり茶巾（右）、

くり蒸し（左）、いも（奥）。

 風土菓子　福呂屋

大宮区大門町2-94

Tel　048-641-1295

営　10：00～18：00

休　火曜／Pなし

【さいたま朝日2015年10月号掲載】