『さいたま朝日』の人気コラム「私のおススメ！」では、

読者の方に推薦いただいた市内の店だけを取材しています。

◎鰻　大森屋

創業60年を迎えるという与野駅西口にある鰻の大森屋。

現店主は二代目。元々は先代が魚屋として開業。

仕事好きで、5年前に引退するまで、ずっと大森屋の鰻の

タレを一人で作り続けていた。

女性の嗜好を意識して、甘めに作られたタレは、今も二代目が

継ぎ足しで継承している。焼きはしっかり焼き込み、

甘めのタレのあとにふわっと香ばしさが口に広がる。

鰻のレバ、ひれ、かま、きもなどの部位をそれぞれまとめた

串焼きは、酒のつまみにも人気だ。魚屋からの名残で、店の

横には持ち帰り用の窓口があり、注文を受けてから鰻を焼き

上げてくれる。

うな重松は２８００円。ランチはサラダやデザート付きのうな丼が1300円。

◎鰻　大森屋

中央区下落合１０３１－６

℡　048‐833-5822

営　11:30～14:00

17:00～20:00（LO）

11:00～19:00（惣菜）

休　月曜／Ｐコイン近

【さいたま朝日2015年9月号より】