『さいたま朝日』の人気コラム「私のおススメ」は、読者の方に

情報提供いただいた、おすすめの店だけを取材している。

北浦和駅東口から徒歩4分のウアムファンは本格的なタイ料理店。

店名は「夢を掴む」という意味。女性オーナーは、北浦和の

街並みを見て「ここで店を開こう！」とピンときたという。

タイ人のご主人と、タイ人の女性料理人が調理を担当。

本場の料理を一から丁寧に作る。豊富な生ハーブがこだわりで、

日本の専門農家から仕入れている。

カオマンガイは研いだ米をニンニクやショウガと炒め、

鶏ガラスープで炊く。そのご飯の上に蒸した鶏をのせて、

ピリ辛のタレで頂く。

とても手間がかかる料理で、このメニューのファンも多い。

浦和区北浦和1-10-6-2Ｆ

℡　048‐882-1117

営　17：00～22：00

休　火曜／Pなし

【さいたま朝日・2014年12月号掲載】