「本物の広島お好み焼きが食べられる」と大宮区のYSさんは

やき屋おたふくを紹介してくれました。

店主は広島発祥の調味料メーカーに勤務していた。

まだ広島周辺以外には取引先も支社もない頃に関東に住み、

駐在員として東日本の食品会社やスーパーなどにソースを持って

営業に飛び回っていた。

今はお好み焼きといえば誰でも知る定番ソースになったが、

その最前線で会社の成長に参加したことは今でも誇りだ。

本社勤務の辞令を断り、11年前から大宮で開業。食材にこだわり、

まさに本場・広島のお好み焼きを提供している。

20ミリの鉄板で焼いてくれる肉玉そば入り（７８０円）。

キャベツも豊富でヘルシー。

やき屋　おたふく 

大宮区高鼻町1-50

Tel　048-648-7715

営　11:30～14:00

17:00～21:00

休　水・第３火曜／Ｐなし

【さいたま朝日2016年7月号掲載】