中田さんは、大のおせんべい好き。

浦和出身のご主人と結婚してからも、生家の近くにあった

東大宮のせんべい屋に買いに行っていた。

親切な店主は焼き方を教えてくれ、自宅で焼いてはバザーに

出品するなどしていた。

そのうちに自宅に作業場を作って本格的に開業。

ご主人も早期退職して手伝ってくれた。

醤油をつけながら、丁寧に手焼きし、乾燥、封入まで手間がかかる。

昨年娘さんのアイデアで「おうちでおせんべい屋さん」という新商品を

開発。

味のついていないせんべい生地だが、電子レンジで１分温めると

ふっくら出来上がり。

好みの味付けで楽しめる。

丁寧な手作業なため、贈答品としても評判が高い。大量注文は要予約。

中田せんべい 

浦和区本太３－１４－７

℡　048‐882-8631

営　10:00～17:00

休　日曜

Ｐなし

（さいたま朝日2016年3月号掲載）