蒸した米を酒に、練った小麦粉をパンに変える

微生物もいれば、食べ物を腐らせたり、恐ろしい

伝染病を起こしたりするのも微生物。

そして、動植物の遺骸や人間が作りだすゴミを分解し、

地球と共生しながら地球を回しているのも微生物。

微生物とは一体どんな生き物なのだろうか？

じつは答えるのが難しいこの問いに対し、この本では、

「見えない」「巨大な」「多様な」という３つの

形容詞を鍵にして語っていきます。

読みやすく、わかりやすい微生物の教科書。

見えない巨人微生物

別府輝彦

ベレ出版

1,512円

【さいたま朝日2015年11月号掲載】