『さいたま朝日』の人気コラム「私のおススメ！」では、

読者の方に推薦いただいた市内の店だけを取材しています。

◎コーヒー問屋　豆図鑑

大宮区のMKさんは「どれも香りが高く、後味すっきりで、

店長のこだわりが感じられます」と豆図鑑をおススメ!

天沼で23年目を迎えるコーヒー豆専門店。代表のSさんは、

ブラジルやコロンビア産の豆を中心に、珍しい豆も含めて

上質なコーヒー豆の仕入れと、焙煎にこだわり、毎朝焼き

続けている。「コーヒーをおいしく飲むには、豆を挽いて

から5分で淹れる」とのこと。豆図鑑では創業以来、それぞれの

豆の特徴を味わってもらうため、余り深く炒らずに、中炒り

から浅炒りで提供している。市内ならば2000円以上から

届けてくれる。注文は電話かネットで。

開業以来稼働している焙煎機。店内に入るとコーヒーの良い香りが漂う。

◎コーヒー問屋　豆図鑑

大宮区天沼町1-602

Tel　048－647-2689

営　10：00～19：00

休　月曜／Pなし

【さいたま朝日2015年4月号掲載】