【さいたま朝日紙面より】

南区にお住いのMTさんは「自家焙煎した珈琲がたまらない」と、

リフォルメさんを一押し。

2009年7月に地元の大谷場小・中学出身の加藤卓也さんがオープン

させた自家焙煎珈琲店。

珈琲通には有名な東京は台東区にある「カフェ　バッハ」で学んでの

独立だけに、珈琲の専門知識は深く、焙煎の技術も高い。

焼く前と焼いた後にもハンドピックされた珈琲豆が常時16種類

用意されている。

店内には黄色（浅煎り）、ピンク（中浅）、緑（中深煎り）、

グレー（深煎り）のラベルで味わいが一目でわかるよう並んでいる。

宅配が中心で、２００ℊ以上の注文ならば市内は無料で届けてくれる。

産地や豆の種類で注文するよりも、好みの味わいを伝えると、ベストな豆を選んでくれる。

南区大谷口989-16

TEL　048－607－2332

営　11：00～19：00

休　火曜／Pなし